Birkesød
Birkesød sødestof er et naturligt alternativ til sukker. Birkesød indeholder 40 % færre kalorier i end sukker og har et GI på 7. Det både søder og smager godt, samtidig med det skåner tænderne og vægten. 500 gram BirkeSød xylitol søder tilsvarende 455 gram sukker.
Birkesød indeholder det koncentreret sødestof der kaldes Xylitol, sDet findes naturligt i birketræet, men fremstilles oftest syntetisk. Naturdrogeriet står som garant for at Birkesød er udvundet fra birketræet eller andre hårde træer.Xylitol er et sukkeralkohol, og kan på samme måde som sødestofferne sorbitol, give diarré eller luft i maven, ved et overdrevet brug. Xylitol også kaldet E967bruges også som sukkererstatning i forskellige produkter som sukkerfrit tyggegummi, tandpaste, bolcher og tygge- multivitaminer.Birkesød kom for alvor frem for år tilbage, hvor det blev almindelig at komme en teskefuld Birkesød i smoothien. Mange bruger også Birkesød til at komme i de små hjemmelavede frugtkugler.