Olivenolie
Sund, ren og 100% økologisk olivenolie til dine lækkerier finder du hos Netspiren. Leder du efter almindelig olivenolie, koldpresset jomfru olivenolie eller koldpresset ekstra jomfruolivenolie? Dit økologiske oliveneventyr starter her!
Olivenolie er ikke bare olivenolie Olivenolie er mere end bare olivenolie. Der findes et hav af forskellige sorter og mindst ligeså mange smage og aromaer. Mange danskere er sikkert kørt forbi de smukke olivenlunde på deres rejser i specielt Grækenland, Italien og Spanien. I Sydeuropa eksporterer de ikke kun tonsvis af oliven. De små frugter er faktisk også en hovedbestanddel i deres mediterrane ernæring. De smager nemlig ikke kun godt. De er også sundhedsfremmende. Noget, som sydeuropæerne længe har vidst. De små økologiske olivenfrugter indeholder en stor mængde af de sunde umættede fedtsyrer, er rige på E-vitamin og jern samt antioxidanter. I dag vrimler det med olivenolier på hylderne i supermarkedet, og udvalget kan let forvirre en. Synes du, det er en ren jungle, når du lige præcis står og mangler en delikat olivenolie til din gæstemiddag eller til dine egne salater i hverdagen? Så er der hjælp at hente hos Netspiren! Vi er nemlig eksperter inden for økologisk olivenolie, og du vil blive guidet hele vejen. Hos os finder du både almindelig olivenolie, koldpresset jomfru olivenolie og koldpresset ekstra jomfru olivenolie – alle helt igennem økologiske. Lige meget, hvilken olivenolie du vælger, og hvordan du foretrækker at nyde den, vil den altid være en ideel grundingrediens i fx vinaigrette, salatdressings, marinering af kød og fisk og i cremede supper. Brug den også gerne i ren form som dip til frisk brød og snup fx økologiske grønne oliven fra Emile Noël som lækker snack til tapas. Er du mere til de mørke oliven, vil du uden tvivl elske de økologiske biodynamiske Demeter kalamata oliven fra biogan.Et mekka af økologiske olivenolier Koldpresset olivenolie, jomfru olivenolie eller ekstra jomfru olivenolie. Hvilken skal jeg vælge, og hvad gemmer der sig egentlig bag disse betegnelser? Sådan tænker en del danskere – og med rette. I dag findes der utallige fine olivenolier, men kan man nu også være sikker på, at det, der står på flasken, faktisk passer? De prisende smarte etiketter er mange, men hos Netspiren finder du med garanti kun økologiske olivenolier, som lever op til deres klassifikationer. Hvad betyder koldpresset så egentlig? Når olien udvindes fra de små kernesunde middelhavsfrugter, skal processen være meget skånsom. Ved presningen må olivenmassen derfor ikke blive varmere end 33 grader. Ellers går alle de værdifulde indholdsstoffer såsom E-vitamin tabt. Altså er det en "kold" presning. En god olivenolie hænger også sammen med indholdet af syre. Før en olivenolie må klassificeres som "ekstra jomfru olivenolie", skal den dufte og smage upåklageligt, være mindst muligt frugtet, og så må syreindholdet frem for alt ikke overstige 0,8%. Jo mindre syre desto bedre. Fx kendetegnes en rigtig god olie ved 0,5%. Hovedkendetegnene ved "jomfru olivenolie" er et syreindhold på maks. 2% og kun få "fejl" i aromaen. Milde økologiske olivenolier bør du anvende til desserter og kager. Her kan de erstatte det normalt anvendte fedt. En olivenolie med mere aroma skal du snarere bruge til stegning – den må bare ikke blive for hed. Ellers opstår de usunde transfedtsyrer og det sundhedsskadelige og muligvis kræftfremkaldende akrylamid. Brug derfor kun koldpresset olivenolie til stegning ved lav eller mellemhøj varme. Vil du stege ved høj varme, anbefaler vi i stedet lækre sager som økologisk ayurvedisk ghee fra Cosmoveda eller økologisk jordnøddeolie fra biogan. Kan du alligevel ikke undvære en koldpresset olie – så snup den helt særlige økologiske solsikke stegeolie fra Clearspring. Under alle omstændigheder undgår du selvfølgelig en række skadelige stoffer og kemikalier ved at købe et af vores rene og 100% økologiske olivenolieprodukter. Vores sortiment af lækre, delikate og sunde olivenolier indeholder derudover hverken det forbudte hormonforstyrrende blødgøringsmiddel, DEHP (diethylhexylphtalat), eller de muligvis kræftfremkaldende PAH (polycyclic aromatic hydrocarbons) som fx det giftige kemiske naftalin. Vi er din garanti for vidunderlig olivenolie fri for mineralolier, kunstige aromastoffer og smagsstoffer, pesticider og rester fra kunstgødning.Plejende øko-olivenolie Man finder stadig flere og flere sunde egenskaber i den mediterrane frugts olie. Det flydende guld er ren velvære for din organisme. Hvad, nogle måske dog ikke kender til, er dens hudplejende effekt. Med sin helt unikke sammensætning forkæler olivenolie sart og irriteret hud. Med Olivias økologiske Tryllesalve kan du styrke din sarte hud eller reparere røde numser, rifter, hudpletter, tørre læber eller anden hudirritation. Plej fx også dine tørre hænder og albuer med en fed oliven håndcreme fra BIOselect. Den er rig på E-vitaminer, og måske bliver du endda så glad for den, at du også bruger den til dit barns røde numse.