Det lykkes sjældent, da vores hår som udgangspunkt er meget forskelligt - tykt, tyndt, fint eller kraftig. Min veninde Susanne har f.eks. det vildeste hår, tykt og kraftigt og sidder rund om hendes ansigt som en kæmpe løvemanke. Susanne går faktisk til frisøren for at få tyndet ud i håret!! Ja det må fandenme (sorry) være irriterende med sådan et tykt hår! Nå, men her skal vi ikke snakke frisurer, det vigtigste er jo at have et sundt hår.

Hvis overskriften lyder, for godt til at være sandt - så er det nok fordi det ikke er sandt!
Brug i stedet din sunde fornuft
- Spis mindre end du forbrænder
- Spis sund, groft og varieret
- Dyrk motion
- gode råd der giver et sikkert vægttab, og så kunne artiklen egentlig slutte her...

Hvorfor er det så svært at følge de 3 enkelte og effektive slankeråd?
Vi har aldrig været mere oplyste end nu, fra både sundhedsstyrelsen, ugebladene, slankeguruer og det vrimler med inspirerende helsebøger.

Giv mig en slankepille der virker!
Jeg har arbejdet som helsevejleder i 17 år, og et af de hyppige spørgsmål er - "Hvordan taber jeg mig"

Det findes et hav af produkter - nogle af dem er en fornuftig hjælp, mens andre er opreklamerede og helt uden effekt. Fælles for de fleste kure er, at man undlader at spise alt det der feder, slik og junk food. Hvis man yderligere har købt en kur eller slankepiller, ja så er det da for ærgerligt også at købe en kage og derved ødelægge det hele. Den virksomme slankepille, vidundermidlet er ikke opfundet endnu.

Din motivation til at tabe dig med en sund kostomlægning, er det eneste der virker med sikkerhed. Denne artikel er ikke den endelige løsning på et vægttab, der er heller ikke meget nyt i den, alt hvad der er at sige om dette emne er sagt, skrevet og fortalt i forskellige indpakninger. Den er blot endnu et bud på "et sikkert vægttab". Brug den som inspiration eller klik dig hurtigt videre .

Pluk de slanketips ud som du kan bruge :-)
- Undgå forarbejdet fødevarer, da de ofte er meget fede og saltede og indeholder alle mulige tilsætningsstoffer.
- Handel ind til flere dage, så du ikke bliver fristet at en hurtig færdigret og andre fristelser i supermarkedet.
- Drik et stort glas vand ½ timer før middagen - det mætter.
- Spis grove kulhydratkilder som rodfrugter og fuldkornsprodukter, der mætter bedre end salatgrøntsager og sigtede kornprodukter.
- Spis bitre fødevarer, de mindsker trangen til sødt - du kan også drikke Grøn te, som er bittert.
- Mæt også dine smagsløg når du laver mad. Med salt, sødt, surt, bitter og umami, som er den femte grundsmag, der virker som en smagsforstærker.
- Spis varieret, efter årstidens grønsager og mindst 600 gram frugt og grønt om dagen.
- Spis 3 hovedmåltider og 3 mellemmåltider dagligt. Hyppige måltider sikrer en bedre mæthed og regulerer dit blodsukker.
- Servér din mad på mindre tallerkner og ta' kun 1 gang. Gem resten til madpakken.
- Motionér, dans, cykel eller andet der sætter pulsen op ;-)
- Skær ned på animalsk fedt, men ikke på vegetabilsk fedt for det har dit stofskifte brug for.
- Tyg maden grundigt, ca. 40 gange pr. mundfuld. Derved danner du flere enzymer og du når at mærke mæthedsfornemmelsen.

Mange lider af for lavt blodsukker også kaldet hypoglycæmi og er en slags ?omvendt sukkersyge? I daglig tale kalder vi det noget så harmløs som "sød tand". Hvis du lider af hypoglycæmi, spiser du ikke længere sukker og slik for smagens skyld, men man har opbygget en afhængighed. Sukkeret bruges til at få et "kick" eller for at modvirke de symptomer der opstår når kroppen ikke har et stabilt indhold af sukker i blodet.

Sukkerets skadelige virkning
Sukker også kaldet for "den hvide gift" forvolder store skader på kroppen. Uren hud, dårlige tænder, overvægt, humørsvigninger, næring til svamp og det medfører en yderlige trang til sukker.

Sukkerjunkie
Man kan blive afhængig af det kick som sukker giver. Det hvide sukker er vanedannende og helt uden nogen næringsværdi. Det kan skaber en afhængighed, på samme måde som andre stimuli. Kroppen bliver simpelthen afhængig af sukker kicket.Sukker virker beroligende og de stimuler kroppens produktion af endorfiner (lykkehormoner) Så ved at spise sukker får vi både følelse af lykke samtidig med at det kan virke smertelindrende, lige som mange andre euforiserende stoffer. Virkningen er desværre kort, da det hurtige optagelige sukker, hurtigt drøner ud af blodbanen igen og en ny trang til sukker kicket starter.

Kroppen har brug for sukker
Ja kroppen har brug for glukose, men det behøver ikke at komme fra rent sukker. Det er bedre at forbygge den voldsomme sukkertrang med gode langsomt optagelige og nærende kulhydrater fra f.eks. nødder, fuldkorn og grønsager.

Sukker eufori
Vi har lige siden modermælken blevet trøstet af den sødlige smag. Op igennem vores opvækst er vi også både blevet trøstet og præmieret med slik, og børnefødselsdage er det helt store sukkerorgie. Derfor er sukker og slik også følelser, hvor mange gange har vi ikke gået ned til kiosken og købt ?hygge?.

Sukker afvænning
Hvis du tager ?En kold tyrker? vil du straks mærke sukkeret magt over dig. Du kan få voldsomme symptomer såsom humørsvingninger, tristhed, rysten, rastløs, træthed, humørsvingninger, svedudbrud, hjertebanken, sult, indre uro, irritabilitet og svimmelhed.

Mange små måltider
Hvis du lider af for lavtblodsukker er det vigtig at du får mange små måltider fordelt over dagen. På den måde hjælper du kroppen til at få et mere stabilt blodsukker og dermed forbygger den store trang til de søde sager.

Har du ubalance i dit blodsukker? - Test dig selv
- Er du ikke rigtigt vågen og udhvilet om morgenen?
- Springer du morgenmaden over?
- Er du ofte lidt ked af det, uden egentlig grund
- Får du det bedre når du har spist slik?
- Føler du dig ofte uoplagt og søvnig i løbet af dagen, eller lige efter du har spist ?
- Bliver du let irritabel?
- Føler du lykke når du spiser slik?
- Bliver du ofte træt og ukoncentreret om eftermiddagen?
- Har du en voldsom trang til søde sager?
- Har du svært ved at stoppe med fylde i dig, når du spiser slik, franskbrød og kager?
- Trodser du vind og vejr for at få fat i de søde sager?

En nem oversigt over kulhudraters optageligheden.
Frede damgaard beskriver meget fint forskellen på de forskellige kulhydrater i hæfte om ?Blodsukkerbalancen?.

?Spurter ind i blodbanen? Alle de simple kulhydrater som, sukker, juice og honning
?Løber ind i blodbanen? Overvejende simple kulhydrater som frugt, mælk, rosiner, figner mm
?Går ind i blodbanen? de delvise sammensatte kulhydrater som franskbrød, kartofler, spagetti,
?Kravler ind i blodbanen? De sammensatte kulhydrater som, rugbrød, grovbrød og ris
?Kryber ind i blodbanen" de sammensatte kulhydrater som, grøntsager, bønner, nødder, solsikkefrø, mandler, sesamfrø og græskarkerner.

Som du kan se er det de simple kulhydrater, altså det rene sukker der er værst. Vi skal ha´fat i de sammensatte kulhydrater, der hvor sukkeret er en naturlig del af en fødevare, so både indeholder fiber, fedt og proteiner, så er det bedre for blodsukkeret og for kroppen generelt.

Den nye slikskål
Her er masser af muligheder til at få sund og sødt slik. Du kan lave en skål med nødder, græskarkerner, gojabær, lidt tørrede frugter og mørk chokolade.

Artikel af:
Helsevejleder Susy Grundahl - Netspiren.dk

Vi fik serveret 4 små skåle med forskellige olivenolier i, dertil en dejligt frisk baguet.
Han forklarede os om hver enkelt olie, samtidig med at vi skulle smage godt efter, for at komme frem til hvad det var vi syntes den smagte af. Det kunne være, grøn banan, græs, mandel eller noget helt andet

Der er ikke tilført olivenolien nogen smag, den smager forskelligt ud fra hvilken sort der er og hvor den har vokset og selvfølgelig hvordan den er blevet behandlet.
Han er selv ude ved hver enkelt bonde og føle, kikke, dufte og smage
Jeg tror han har omkring 12 forskellige olivenolier.
De bliver lavet i februar og han mener at olivenolie, kun de kan holde i et år.

Vi har ofte spist der og denne gang inviterede vi min mor med
Da vi fortalte hende at vi skulle et helt specielt sted hen og menuen var tomater med olivenolie,
ja da kunne hun ikke skjule hendes skuffelse.

Tænk at komme helt til Frankrig og så bare blive budt på olivenolie og tomater!
Men det var ikke kun tomater, det var 5 - 7 forskellige sorter, der hver i sær smagte fantastisk
Der var bland andet de grønne tomater, zebra tomater, sorte tomater og ananastomater.
Her blev der ikke sparet på de lækre oliven olier, de blev hældt på med rund hånd.

Vi skulle selvfølgelig have mere mad, men vi vidste ikke helt hvad det ville blive, da menukortet løbende bliver lavet ud fra de råvarer der kan leveres, i den ypperligste kvalitet. Er det ikke fantastisk? Min mor måtte overgive sig totalt.

Vi sluttede af med en hjemlavet Tiramisu, som selvfølgelig blev piftet op af den meget fine, men mere neutrale olivenolie, han kalder for Nice. Sidst på aftenen kom tomatavleren ind med hele hans familie og dagens tomathøst, der blev klappet og jublet, nu er tomaterne også på menuen i morgen. Vi fik flere forskellige tomater med hjem, så det bliver spændende om vi kan få dem til at gro ude i drivhuset.

Vi købte selvfølgelig også en masse forskellige olivenolier som vi bruger flittigt.

Jeg måtte lige påpege over for ham, at olierne da burde være økologiske
Hvortil indehaveren svarede, at de nok ikke kunne blive meget mere økologiske end de var, men at det ikke var nogen industri så her er det lille mærke ikke det vigtigste, det vigtigste er kvaliteten og at man ved de ikke er sprøjtet!


Hvis du er i Nice så kig ind til Oliviera i den gamle by, og smag på hans fine olivenolie. Hils fra mig ;-)

Her finder du alle vores sunde olier.

Med venlig hilsen Susy Grundahl - NetSpiren.dk

Sådan får du smukke og velplejede fødder
Fødderne skal bære os hele livet, og de får ikke altid den opmærksomhed de behøver. Fødderne er kroppens fundament og skal plejes og passe lige så godt som vores hænder og resten af kroppen. Så her kommer der en række ting du selv kan gøre for at få sunde og velplejede fødder.3 gode valg mod hård hudVableplaster - Fungerer som et andet lag hud, der lindrer tryk og smerter samt beskytter mod vand, snavs og bakterier. Det behandler vablerne ved at holde på fugten i såret og forebygge dannelsen af sårskorpe - Købes her...Stimuler fødder og kredsløb ved at tage vekselbade. Du skal bruge to baljer, en med koldt vand og en med meget varm vand. Hold skiftevis fødderne i hver balje et par minutter øjeblik af gangen.

Jeg får af og til spørgsmål om kosttilskud i forbindelse med indlæggelse og operation, som jeg plejer at svare løbende. Men da min veninde skulle gennemgå en stor operation, havde vi en del snakke frem og tilbage om hvad hun skulle tage og hvad hun i hverttilfælde ikke skulle indtage af urter og kosttilskud. Det er blevet til denne lille guide med gode råd til før og efter en operation.


FØR OPERATIONEN
Før en operation så er det godt at indstille sig mentalt til opholdet. Gør dig klar til en lille hospitals wellness ophold. ja, du kan lige så godt få det bedste ud af det. Så pak en fin morgenkåbe, tøfler og toiletartikler. Køb en god bog eller en lydbog, som du kan ligge og lytte til. Husk ørepropper eller høretelefoner så du forstyres så lidt som muligt af dine stuekammarater. Medbring også lidt lækkerier, så du har lidt sund nydelse ved din side, til efter operationen. Gerne mørk chokolade da det fremmer dannelsen af serotonin, som virker afstressende og kærlig.

Angst for operationen
En operation er stressende for kroppen, så derfor skal du styrke dig så meget som muligt. Hvis du har mulighed for det, så få kroppen i form, ved lettere motion, lange gåture og få masser af frisk luft og sund mad. Uanset om det er en lille eller en stor operation, så kan man godt være angst for hvad der skal ske, narkosen og hvordan resultatet bliver. Lav nogle gode åndedrætsøvelser, hvor du trækker vejret god igennem, helt ned til den yderste lungetip og ånd ud igen. Lav disse øvelser flere gange om dagen.

Da min veninde skulle opereres for en stor væskeansamling på leveren, gik vi ud til vesterhavet, på en stormfuld vinterdag. Her fandt vi en stor sten, som vi stillede os op på og råbte, af lungernes fulde kraft. Det virkede som en mental udrensning og en klargørelse til den operationen. Det er så flot beskrevet i Helles blogindlæg "Om at råbe højt?.


Proteiner
Spis sund og vær speciel opmærksom på at du får nok protein, som er kroppens byggesten. Her kan du også lave dig en lækker proteindrik, med frugt, bær og et godt proteintilskud, som hampeprotein.

En god fordøjelse
Operation, medicin, penicillin og liggetiden i en hospitalsseng, kan være en prøvelse for selv den bedste fordøjelse. Så ca. 14 dage før operationen, er det en god idé at tage en kur med de gode mælkesyrerbakterier, som bygger tarmen op. Her vil jeg anbefale Symbioflor og den kan du godt forsætte med, et stykke tid efter operationen

Sår helende
Zink virker sår helende og er et godt tilskud at tage en lille måned før operationen. Rygning kan forlænge helingen af sår, så hvis du ryger så er denne operation der er startskudet til et liv uden røg.

MEDICIN OG KOSTTILSKUD

Tager du medicin?
Hvis du tager lægeordineret medicin så tal med din læge om hvorvidt du skal forsætte med op til operationen. Vær opmærksom på at hvis du får blodfortyndende såsom maravan eller magnyl så skal du nok holde en pause, en uges tid op til operationen. Tag en snak med din læge om det.

Kosttilskud du skal undgå
Det er en god ide at holde en pause med diverse kosttilskud, en uges tid før operationen. Ophører med at indtage urter der kan virke koagulerende. Det er f.eks K-Vitamin og Q-10. Det er vigtig at du holder en pause med kosttilskud og urter der virker blodfortyndende. De blodfortyndende kosttilskud kan være fiskeolie, hørfrøolie, ingefær, hvidløg, Ginkgo Biloba, og E-vitaminer. For at være på den sikre side så kan du helt stoppe med at tage kosttilskud og naturlægemidler en uge før operationen.

Ved akut operation er det vigtigt at du fortæller lægen hvilke kosttilskud du indtager.


EFTER OPERATIONEN
Når du er blevet opereret, så kommer der måske en periode hvor kroppen skal slappe af og genopbygges. Få det bedste ud af denne tid, med afslapning, nydelse og forkælelse. Efter en operation kan der være en del symptomer, som blodmangel, kvalme og træthed. Men her er der en masse sunde og dejlige ting du kan gøre for dig selv, kroppen og dit ar.

Kvalme og ingen appetit.
Appetitten kan være svækket og endda kombineret med kvalme, efter operationen. Så den smugle mad du kan spise, bør være så sund og levende som muligt. Server maden i små fine portioner på en lille tallerken, så måltidet ikke ser alt for uoverskuelig ud.

Drik vand og tranebærsaft
Husk at drikke rigelig med vand, så du ikke dehydrerer. Vand er også rensende og bliver du skyllet godt igennem. Drik også tranebærsaft, da det menes at forbygge eller nedsætte risikoen for blærebetændelse.

Et pænt ar
E-vitamin er god til sår heling, styrkelse af bindevævet og dermed også god til efterbehandling af operationsar. Dog først efter at trådene er taget ud. Så masser dit arret blidt og grundigt to gange om dagen med en god økologisk E-vitaminolie. Du kan også vælge en god hvedekimsolie, da den er rig på naturlige E-Vitaminer.
C-Vitamin er også med til at pleje et ar efter en operation. Så du kan suppler med Pukka C-Vitamin som er en af de mest naturlige C-Vitaminer med udtræk fra frugt og bær.

Rene hænder
Der kan være mange bakterier på et hospital, så uden af få tvangstanker, så sørg for ikke at sætte fingrene i for meget og brug evt. et ærme elle en lille klud når du træder ind p toilettet. Husk at vaske hænder, og evt. sprit dem af også. Der er desinficerende sæbe på hospitalet. Har du sart hud, så kan du tage dine egne Øko-vådservietter med tea tre med fra Dr. Organic.

Jern mangel
Efter en større operation kan du risikerer at miste blod og derved få en meget lav blodprocent. Symptomerne derpå er træthed og svimmelhed og for at rette op på det, skal du sikkert have ekstra jern. Det skal du selvfølge tale med lægen om. Mange jernprodukter kan desværre give hård mave. Så her vil jeg anbefale Femi Jern som også indeholder Folsyre, B12 og C-Vitamin som gør optagelsen nemmere.

Frisk luft
Indeklimaet på hospitaler er ofte meget tørt, og her kan det være skønt for huden at få et pust fra Pukka økologisk rosenspray. Frisk luft er vigtig for alle kroppens celler. Så snart du har mulighed for det, så kom ud i den friske luft flere gange om dagen.

Helsehumor
Hvad en sygehushave?
Det er en have, hvor de syge, når de er raske, er nede, når de er oppe.
Hvis du siger det rigtig hurtig, så lyder det faktisk ret sjov ;-)

Jetlag efter narkosen
Vi kender jetlag fra lange flyveture, som forstyrrer døgnrytmen. Det samme jetlag kan opstå efter narkose, da der er skabt en ubalance i kroppens indre ur. Det skyldes et samspil af melatonin og tryptofan. Dagslys, mørke og kosten har stor indflydelse på dette operations jetlag og der er flere ting du selv kan gøre. Min veninde, Helle har i forbindelse med hendes operation skrevet et virkelig godt blogindlæg om Melatonin og hvilke fødevarer du kan spise. Læs med på Jordemoderlounge.

Håber du kan bruge nogle af disse tips og at du får et godt hospitalophold.

God bedring fra
Susy Grundahl
Netspiren.dk

Sukker var oprindeligt et meget fint og eksklusivt krydderi der blev kaldt for "Det hvide guld". Det var dyrt og blev kun brugt i overklassens te og kaffe. Nu bruger vi sukker i en grad der er så skadelig for kroppen, at det har fået betegnelsen "Den hvide gift". Men der er kommet mange forskellige naturlige sødemidler som alternativ til sukkeret, og som ikke belaster kroppen og blodsukkeret, på samme måde. Det kan du læse meget mere om i denne artikel.

Prioriter dit sukker
Sukker har sin berettigelse rent smagsmæssigt hvis vi bruger det med respekt, på samme måde som safran, chili og andre krydderier. Når vi bruger sukker i maden er det ikke kun for at søde, men i høj grad for at fremme smagen af de andre ingredienser. Smagen i salatdressinger og sauce smager bare bedre når det tilsættes et ganske lille bitte drys rørsukker eller ahornsirup.

Det er ikke her vi skal være hysteriske. Det er ved for meget slik og kage, og ikke mindst alle de færdigretter som gemmer på virkelig meget tilsat sukker. For eksempel indeholder 1 liter frugtyoghurt ca. 40 sukkerknald, en plade chokolade ca. 50 sukkerknald og ½ liter sodavand indeholder ca. 25 sukkerknald. Vores sukkerindtagelse her i Danmark er eksploderet. De egentlige tal for hvor meget sukker vi spiser svinger fra 20 ? 30 kilo sukker om året. Et overforbrug eller et misbrug af sukker forvolder store skader på kroppen. Uren hud, dårlige tænder, overvægt, humørsvingninger, næring til svamp og det medfører en yderlige trang til sukker. Mange lider at en slags "omvendt sukkersyge" de har for lavt blodsukker. Det kaldes meget harmløs for en "sød tand"

Kroppen har brug for sukker!
Ja hjernen har brug for glukose, men kun ca. 10 % af vores daglige energi indtag bør være fra sukker. Altså ikke fra tilsat sukker, men fra den naturlig sukker der er i vores fødevarer. Når vi vælger sukker, så er rørsukker et mindre forarbejdet produkt end hvidt sukker, og det har bevaret nogle af mineralerne, men dog ikke nok til at betragte det som en næringskilde.

Feder sukker?
Det har været diskuteret i mange år, men nu er der vist ikke længere nogen der er i tvivl - For meget sukker feder Når vi optager næring fra tarmen, bliver kulhydraterne (sukkerdelen) omdannet til glukose, og går i blodbanen og bruges til forbrænding i de forskellige dele af kroppen. Overskuddet af sukkeret oplageres i leveren som glukose og det frigives når vores blodsukker sænkes. Glukosen kan også oplageres i musklerne. Hvis vi oplagrer meget mere glukose end det kroppen skal bruge, så omdannes det til fedt!

Oversigt over det mest almindelige sukker
Hvid sukker stammer fra sukkerroer som er en rodfrugt, eller fra sukkerrør som er en græs art. Den raffinerede hvide sukker fra planterne har været igennem en længere proces der starte med at den vaskes, findelt, ekstraheret, renset og inddampet. Derefter bliver sukkeret isoleret og tørret. Den renses igen og der tilsættes svovldioxid og den inddampes og resten er alt for teknisk til mig.
Rørsukker er RÅ sukker som udvindes af sukkerrør, men på en mere skånsom måde end det hvide sukker, hvilket gør at den bevarer flere af de naturlige mineraler.
Mørk rørsukker er en blanding af sukkerkrystaller og sirupsrester. Det er sirupsresterne, der giver rørsukkeret sin brune farve og karamelliserede smag.
Flormelis er meget fin malet sukker.
Melasse er et tyktflydende sukkerstof, som er et restprodukt fra sukkerindustrien.
Muscovadorørsukker er forarbejdet så lidt som muligt for at bevare aromaen og farven. Der findes både Lys og Mørk Muscovadorørsukker.
Kandis er ekstra store sukkerkrystaller, som fremstilles ved meget langsom krystallisering. Den brune farve og aromaen sukkeret der under opvarmning har dannet karamelstoffer og smag.
Sirup kan være et biprodukt af sukker, fra fremstillingen af sukker. Sirup laves også ud fra , æbler, ahorn mm. Sirup har bibeholdt mineralerne fra den kilde de er udvundet fra
Puddersukker eller brun farin som det også kaldes er en blanding af sukker og rørsukkersirup.

Vidste du?
Det første danske sukkerraffinaderi blev anlagt omkring år 1620 i København. I 1633 var det kun apotekere, der havde lov at sælge sukker eller sukkertoppe, da man mente, sukker var medicin. Først 50 år senere i 1683 fik materialister også lov at sælge det. Kilde: Dansukker

Det naturlige alternativ til sukker
Der er kommet en masse nye alternativer til sukker, som ikke feder og som ikke forstyrrer blodsukkeret og er derfor også gode til diabetikere.

Stevia planten
Planten Stevia rebaudiana Bertoni, indeholder et naturligt sødestof, som søder op til 450 gange så meget som sukker. Den Grønne stevia ? er den mest naturlige, da den er som den hele urt, men den smager lidt af lakrids. Hvid Stevia er det samme som Grøn Stevia, man har blot fjernet det grønne klorofyl, så den har en mere neutral smag.
OBS: selve Steviaplanten ikke er ikke godkendt til indtagelse i EU.

Stevia godkendt
Steviol glycosid også kaldet E-960 er nu godkendt af EU. Det er udvundet af den sydamerikanske plante Stevia rebaudiana Bertoni.Stevia virker næsten som almindeligt sukker og stimulerer mæthedscentrene i hjernen hvilket gør at kroppen føler den har fået dækket sit sukkerbehov. I modsætning til stoffet Aspartam, der ikke giver hjernen dette signal og derfor gør at man drikker endnu mere med af Light produkterne, for at få denne sukkertilfredsstillelse.

Stevia er uden kalorier og ingen kulhydrater
Kan bruges til madlavning og bagning - er mild mod tænderne - velegnet til diabetikere.
Stevia Sød- Bruges i madlavning, bagning og til kaffe, te eller andre varme og kolde drikke - Køb Stevia Sød her...
Stevia MaxSød - Den indeholder ren Steviol glykosid med 97 % rebaudioside A og intet andet.
Stevia Flydende - Flydende koncentrat fra Stevia planten 100 ml. uden alkohol - Køb flydende Stevia her...
Stevia Pulver - 15 gram ekstremt koncentreret Steviapulver. Sød smag uden kalorier - Køb Stevia pulver her...

Sukrin
Sukrin består af det naturlige, men kaloriefri sødestof, erythritol, som er en såkaldt sukkeralkohol. Erythritol har været en del af menneskers kost siden tidernes morgen, da det findes naturligt i bl.a. pærer, meloner og svampe. Erythritolet i Sukrin er lavet af glukose, altså druesukker, som underkastes en fermentering (gæring), der omdanner al glukosen til erythritol. Sukrin har nul kalorier og og et GI på 0, der gør at Sukrin ikke påvirker blodsukkeret - Køb Sukrin her...

Sukrin+ med Stevia
Sukrin+ er Sukrin, som er smeltet sammen med Stevia. Resultatet er et 100 % naturligt sødemiddel, som er dobbelt så sødt som alm hvidt sukker. Sukrin+ kombinerer den populære sukker-konsistens fra Sukrin med Stevias sødme. Og som et plus fjerner Sukrin den bitre bismag, der som Stevia-planten ellers er kendt for - Køb Sukrin+ med Stevia her...

Birkesød
Birkesød sødestof er et naturligt alternativ til sukker. Det både søder og smager godt samtidig med det skåner tænderne og vægten. Birkesød indeholder det koncentreret sødestof der kaldes Xylitol, som ofte fremstilles syntetisk. Det findes naturligt i træ, frugter, grønsager og i kroppen. BirkeSød indeholder 40 % færre kalorier i end sukker Birkesød har et GI på 7 Naturdrogeriet som står som garant for at Birkesød er udvundet fra birketræet - Køb Birkesød her...

BIRKESØD - 500 gram BirkeSød xylitol svarer til 455 gram sukker.
SUKRIN ? 3 Teskefulde Sukrin er ca. lig med 2 tsk. Sukker
STEVIA - 1 Teske Stevia søder som 4 gram sukker.

Sorbitol
Sorbitol er et alkohol og et af de fire stoffer som normalt bruges som sødestof i naturslik og "sukkerfri? slik. Det er et svagt sødende stof, på samme smagsniveau som almindeligt sukker. Ved et overdrevet forbrug kan det give diaré. Sorbitol findes naturligt i forskellige bær og frugter, men laves også syntetisk og det fremgår desværre ikke tydeligt, hvad der er naturligt.

Glykæmisk indeks på sukker og sødestoffer
GI står for Glykæmisk indeks. GI værdierne (GI tallet) er fundet ud fra fødevarernes umiddelbare effekt på blodsukkeret, som i høj grad er afhængig af kvaliteten af kulhydraterne i maden.

Obs ? Denne tabel over Glykæmisk index er kun ca. tal da der er ret stor forskel og usikkerhed på de forskellige tabellers GI. Det skyldes blandt andet at GI tallet er afhængig af hvilket land fødevaren er fra, hvilken jord den er dyrket og bearbejdningen af den enkelte fødevare. Men det er ret bemærkelsesværdig at se hvor stor forskel der er på tørrede dadler i forhold til tørrede abrikoser. Egentlig kan man godt fornemme at dadler er meget blødere og nemme at mase i frugtkugler, hvor i mod abrikoserne har en fastere struktur og dermed også flere fyldstoffer og dermed et lavere GI.

Den lille sukkertabel - Glykæmisk indeks
Sukrin - 0
Stevia - 0
BirkeSød ( Xylitol) - 7
Sirup Agave - 11
Fruktose - 19
Sorbitol - 25
Abrikoser, tørrede - 31
Palmesukker - 35
Laktose - 45
Ahornsirup - 54
Abrikoser - 57
Figner, tørrede - 61
Rosiner - 64
Rørsukker - 68
Sukker - 73
Honning - 87
Glukose (druesukker) - 100
Dadler, tørrede - 103
Maltose - 105

Se et udvidet Glykæmisk Index...

Kulhydrater
Denne lille oversigt over de forskellige kulhydrater, hjælper dig til at få en fornemmelse af GI tallet på diverse fødevarer, ved at se hvilke kulhydrater der står på varedeklaretionen.

Kulhydrater giver energi til kroppen og inddeles i hvor hurtige de optages i kroppen Monosaccharider og Disaccharider er de simple kulhydrater, der optages hurtig i kroppen. Polysaccharider er komplekse kulhydrater som optages langsomt, da de kommer fra fødevarer som også indeholder fibre og stivelse.

Monosaccharider har et højt GI
Glukose fra druesukker
Fruktose fra forskellige frugter

Disaccharider har et højt GI
Saccharose er naturligt sukker fra rørsukker
Laktose er naturligt sukker fra mælk
Maltose er et naturligt sukker fra malt (bygmalt, hvedemalt, mm)

Polysaccharider har et lavere GI
Det er stivelsen fra fødevarer, som feks. korn og nødder.

Kunstige Sødestoffer
Fødevarestyrelsens beskrivelse af Aspartam: Sødestoffet aspartam forekommer ikke naturligt, men de to aminosyrer, som det består af, er naturlige stoffer, der findes i proteinerne i vores kost, fx i ost, kød, fisk, æg, frugt og grøntsager. I naturen optræder de to aminosyrer altid sammen med andre aminosyrer, men når de isoleres fra de andre og sættes sammen, giver de en sød smag.

Kommentar: De findes naturligt i maden, ja men de er syntetiske fremstillet og ikke udvundet af de naturlige aminosyrer. Kommentar: I Danmark er det kun tilladt at sælge proteiner der er bevaret i deres fulde form, Altså det er forbudt at skille proteinkæden fra hinanden og sælge enkeltstående aminosyrer. Dog ikke ved aspartam!

Nej Tak til Aspartam
Sødestoffet aspartam er et kunstig sødestof som går også under navnet E 951 og NutraSweet. Aspartam består af aminosyrerne asparginsyre og fenylalanin forbundet med methanol, bedre kendt som træsprit.

Aspartam findes i mange Light produkter og har i mange år været mistænkt for at kunne give kræft, det er dog fra undersøgelser som er lavet på rotter, men alligevel! EU har i 2006 frikendt stoffet og fastslår at det forsat er sikket at bruge, i en daglig indtagelse på 40 mg pr. kg legemsvægt Man skal ikke klikke ret meget rundt på nettet før det vrimler med skræk beretninger og advarsler om Aspartam. Aspartam er forbudt i økologiske fødevarer, men ikke i babymad!

Kunstige sødestoffer indeholder også kalorier, men da det søder op til 200 gange så meget som naturligt sukker, begrænser man derved indtaget. Det viser sig dog at kroppen ikke helt har fundet ud af at den har fået sukker, ens sukkertrang bliver simpelthen ikke mættet og derfor indtager man meget mere sodavand eller slik end man ville ha gjort hvis det var den rene sukker.

Sucralose
Sucralose er syntetisk fremstillet og der derfor et kunstigt sukker. Nogle prøver at snige sig til at kalde den ?naturligt? da den oprindelig stammer fra rørsukker. Men efter klorbehandlingen, kommer den til at søde ca. 600 gange mere end sukker og kan ikke længere kaldes naturligt. Migræneforbundet er skeptisk over for den og den er ikke tilladt i økologiske produkter.

Diabetes
Tidligere troede man, at diabetikere ikke kunne tåle den mindste smule sukker I dag ved vi, at personer med diabetes kan spise op til 50 g tilsat sukker (sakkarose) om dagen. Sukkermængden må dog højst udgøre 10 % af det daglige energiindtag (10 E %). 5 g sukker fås f.eks. fra:
1 tsk. Honning
1 tsk. Sukker.
2 tsk. sukkerholdig marmelade
2 tsk. sukkerholdig marmelade
2 stk. pålægschokolade
Kilde: www.diabetes.dk

Så sødt som i gamle dage
Den ældste måde at søde på er at bruge honning, frugter og tørrede frugter. Hvis du lægger tørrede frugter i lidt vand natten over, får du det fineste sukkervand, og de tørrede frugter kan bruges til mysli, grød og bagværk.

Det var en lille gennemgang af de forskellige sukker og sødestoffer. Du kan læse mere om hvordan sukker belaster kroppen i artiklen Ustabilt blodsukker.
Artikel af: Helsevejleder Susy Grundahl

Øh hvad? Nej. Det tror jeg ikke, du sagde? Vel?
Tiden efter fødslen kan byde på lidt problemer med hukommelsen - Kender du det?

Derfor får du ammehjerne!
? Det kan være på grund af væskemangel.
? Mangel på kalorier. Du bruger rigtig meget energi, når du ammer.
? Du får ikke nok næringsstoffer. Især D-vitamin, B-vitaminer. Zink, Jern og Omega-3 fedtsyrer.
? Mangel på søvn og bevægelse. Det giver også træthed ikke at få bevæget sig.
? Hormonet oxyticin kan godt gøre, at man bliver lidt mere ?easy going?.
? Bare det at du lige har født og der er mange nye ting. Din reptilhjerne prioriterer din baby - så der er muligvis ikke plads til så meget andet.

Hvad kan du spise?
? Mere fed fisk
? Flere grøntsager ? her er det oplagt at drikke friskpresset grøntsagsjuice.
? Grøn te (der er koffein i - men der er mindre af det og det giver et mildere - men dog brugbart ?kick?).
? Drik masser af vand.
? Spis grøntsagssupper: Du får både vand og grøntsager.
? Spis fuldkorn og bælgfrugter. ? Husk mellemmåltider som er energitætte - f.eks. nødder og tørret frugt.
? Kød og fjerkræ er særligt godt, hvis du har jernmangel.
? Bevæg dig.

Kosttilskud
? Kraftig multivitamin-pille med jern.
? D-vitamin: 2000 IU eller få målt dit niveau hos lægen, så du kan dosere mere præcist.
? B-vitamin-kompleks
? Zink (sørg for at tage testen, så du doserer korrekt.

Tak til Oscar Umahro Cadogan & Nadia Louise Kristensen.

Vi har alle prøvet at smøre os ind i en creme, der irriterer huden og får den til at rødme, klø og blusse. Det kan skyldes parfume, parabener eller helt naturlige ingredienser. Ved hudlidelser anvendes der ofte cortisonsalver, da de virker antiinflammatoriske. Det kan være nødvendigt, kortvarende, men på sigt ødelægger de huden. Jeg har udvalgt enkelt olier og specialcremer, men også hele hudplejeserie, som virker antiinflammatoriske og dermed dæmpende på en blussende, rød og sart hud.


DR. HAUSCHKA LERMASKE er et rent produkt, der indeholder den mineralholdige ler. Den blandes op i vand og evt. lidt ansigtsolie. Lad den virke i 15 minutter, eller indtil den størkner. Lav en blid peeling, når du vasker masken af. Lermasken løsner hudorme, dæmper rødmen og virker beroligende. Køb Dr. Hauschka Lermaske her...


KROP OG HUDPLEJEOLIER
Alle de gode olier vi kender fra, det antiinflammatoriske køkken. Dem skal vi selvfølgelig også nærer huden med.

ARGAN SKØNHEDSOLIE
- er fra Marokko, hvor den anvendes i ren olieform. Arganolie beskytter mod solens stråler og virker blødgørende for både hud og hår. Køb skønhedsolien her...

SUNPATI Serum
- er en virkelig god ansigtsolie, med hele 34 forskellige urter blomster og gode olier. En anti-age olie der med fordel kan anvendes til tør og sart hud. Der skal kun bruges ganske få dråber daglig, til at få en plejende og regenererende virkning. Køb ansigtsolien her...

Juhldal PSO shampoo
- er speciel udviklet til skællende og skorpebelagt hovedbund. Køb shampooen her...

SPECIALCREMER

Raunsborg
Raunsborg Sensitive håndcreme er perfekt til sarte hænder - parfumefri, nærende og fugtgivende. Kan købes her...

TRAUMEEL SALVE
- en homøopatisk creme, som er god til hudproblemer og irreteret hud. Den er også god til at berolige en irreteret og kløende hud. Køb Traumeelsalve her...

PUKKA ROSENVAND
- er fyldt med roser, der virker antiinflammatoriske og forfriskende på en træt hud. Er også en god som ansigts tonic til sart og blussende hud. Køb Pukka Rosenvand her...

MELLISA dagcreme
- til sart hud, indeholder de beroligende urter som morgenfrue, arnica og kamille. Et rigtig godt valg til sart hud. Køb cremen her...

DR. HAUSCHKA ROSENCREME
- er en fed og nærende creme, som er god mod rødme og tør hud. Køb rosencremen her...

JUHLDAL PSO no.14
- er en parfumefri specialcreme, der er skabt til særdeles sart og tør hud. Den indeholder en sammensætning af forskellige olier, som lindre ved hudirritation, kløe og ubehag. Køb den her...

HUDPLESERIER

AVIVIR Aloe Vera hudpleje.
- en hudplejeserie der med det høje indhold af økologisk aloe vera, virker antiinflammatorisk og plejende. Kan købes her...

Beauté Pacifique
- er anbefalet af flere hudlæger, da den ud over at være en anti-age serie også er god til eksem og problemhud.Kan købes her...

BIOselect
- er en hel hudplejeserie som er sammensat på baggrund af økologisk olivenolie og urter.Kan købes her...

BIDRO
- har en lille fin serie til hud og hår, som er lavet på den styrkende gele royal og urter. Kan købes her...

Zinobel
Zinobel er en anti-age hudplejeserie til både mænd og kvinder. Den er rig på de antiinflammatoriske urter såsom Aloe Vera, gurkemeje, hyben, grapefrugt, vindruekerneekstrakt, avocado og pebermynte. Kan købes her...



Det var min lille guide til antiinflammatorisk hudpleje.
Alle der har sart hud, med tendens til opblusning, kløe og udslet, eksem og psoriasis har prøvet et utal af hudplejeprodukter, som blot forværrede situationen. Så jeg har fundet en række antiinflammatoriske hudplejeprodukter, som du kan vælge imellem. Jeg har testet og afprøvet SÅ mange cremer og det har selvfølgelig gjort at min hud i perioder er blusset voldsom op. Resultatet er blevet en lille guide som du kan bruge til inspiration, til dit næste valg af hudpleje.

Jeg vil for god orden skyld sige, at selvom jeg tåler de anbefalede cremer, er desværre ikke ensbetydende med at der ikke kan være en ingrediens i som din hud reagerer på, sådan er det desværre.

Den bedste skønhedspleje får du igennem kosten. Her kan jeg anbefale min e-bog "Mit antiinflammatoriske køkken” I denne bog har jeg samlet alle mine livretter iden for det antiinflammatoriske køkken. Det er blevet til mere end 100 hverdagsopskrifter på sunde drikke, morgenmad, kylling, fisk og vegetarretter, supper, samt opskrifter på brød, småretter og lidt sødt. Køb bogen på Saxo.com

Spørgsmål: Hvorfor har du skrevet Glutenfri mad?Svar: Jeg har skrevet Glutenfri mad, fordi der er så megen ny viden og så mange nye forskningsresultater indenfor glutenområdet, at jeg bare måtte viderebringe disse væsentlige og nyttige informationer til mine læsere. Jeg har også generelt oplevet en stærkt stigende interesse for glutenfri levevis blandt danskerne. Samtidig med det, så har såvel Lone Bang som jeg, siden vi udgav Den glutenfri kogebog for tre år siden, udviklet en lang række nye og spændende glutenfri opskrifter. Disse mange nye opskrifter er sammen med et par af vores klassikere, masser af ny viden, tips og praktiske råd til en glutenfri levevis blevet til vores helt nye bog Glutenfri mad – suveræne opskrifter helt uden gluten.Spørgsmål: Hvorfor tror du at interessen for glutenfri levevis er stigende blandt danskerne?Svar: Jeg tror, at det skyldes, at stadigt flere danskere oplever, at mange af deres symptomer, eksempelvis fordøjelsesbesvær eller andet ubehag, mindskes, når de indtager mindre eller ingen gluten eller hvede i hverdagen. Flere erfarer således, at deres krop og fordøjelse reagerer negativt på gluten eller hvede, og de prioriterer derfor et liv med mindre eller helt uden disse råvarer. Ofte betyder et sådant valg også en mindskning af ubehagelige symptomer og en bedring af fordøjelsen. Forskningen underbygger de erfaringer, som mange har med gluten og hvede. Det og meget mere kan du læse om i Glutenfri mad.Spørgsmål: Er det forbundet med store afsavn at leve glutenfrit?Svar: Det behøver ikke at være hverken besværligt eller forbundet med store afsavn at leve uden gluten, når bare du ved hvordan. Det handler helt basalt om at udskifte glutenholdige fødevarer med glutenfri og have de rigtige råvarer i huset, når du laver mad. Denne viden findes sammen med en masse inspirerende og lækre opskrifter i vores nye bog Glutenfri mad. Du behøver heller ikke at undvære dine favoritspiser, selvom du vælger at leve glutenfrit. I Glutenfri mad finder du nemlig opskrifter på alt lige fra grove brød til fyldige salater, sprøde pizzaer saftige burgere, varme supper, søde kager og desserter.Når det er sagt, så kræver det glutenfri liv lidt mere forberedelse, særligt når der står fødselsdage og andre mærkedage på menuen. Derfor kan det anbefales, at du engang imellem bager lidt ekstra til fryseren, så du altid har lidt godt glutenfrit brød eller en lækker kage, som du kan tage med dig på farten.Glutenfri mad er skrevet for at gøre livet lettere for dig, der lever glutenfrit – men også til alle, der mærker at symptomer mindskes med mindre gluten i hverdagen og dermed har truffet beslutning om at påbegynde et glutenfrit liv.Rigtig god fornøjelse. Anette