Sund fordøjelse starter med øjnene.
Når vi ser et stykke lækkert mad eller en fristende kage, så begynder mundvandet at løbe og de første fordøjelses enzymer dannes allerede nu, af et enzym i spyttet som nedbryder kulhydraterne (sukker).
De enzymer skynder sig at give besked til maven at der er mad på vej og maven gør klar til at nedbryde maden ved at dannede enzymet Pepsin som skal nedbryde proteinerne. Der dannes også saltsyrer som hjælper med at dræbe evt. bakterier.
Tolvfingertarmen modtager galde fra galdeblæren til at nedbryde fedtstofferne og bugspyt fra bugspytkirtlen som ud over at nedbryde maden søger for at neutraliserer den stærke saltsyre. Maden sendes nu videre til tyndtarmen hvor næringsstofferne optages i blodet og transporteres ud i hele kroppen. I den sidste del af tolvfingertarmen dannes der, ved hjælp af vand og bakterier, en gæringsproces så der gøres klar til afføring.
Tyktarmens opgave er at optage den overskydende væske så afføringen får den rette konsistens. Nu ligger det altså her i endestationen og venter på at komme ud. I alt den tid afføringen ligger i tyktarmen bliver det drænet for vand, så hvis du lider med hård mave så drik endelig masser af vand. Vær også ekstra opmærksom hvis du lider af diare, for så når maden og dermed næringen, ikke at blive i kroppen længe nok til at du kan optage den.
Der er lidt delte meninger om hvor lang tid det tager at fordøje maden, hvor lang tid det tager fra du spiser, til det kommer ud. Men ca. 1 døgn er ikke helt forkert.Det som så er frygtelig forkert hvis ikke du kommer på toilet hver dag. Det er ikke optimalt kun at komme på toilettet hver 3 dag eller som jeg ofte høre, 1 gang i ugen!
Sådan checker du om du har en sund fordøjelse
Ja det er såmænd bare at vi holder øje med de samme ting som da vores børn var små, der bliver hver eneste ble nærmest analyseret til det sygelige, men vi glemmer vi at holde øje med os selv og efterhånden tror vi at det er helt normalt med en dårlig fordøjelse, har alle ikke det?
Er der blod i din afføring eller smerter så kontakt din læge.
Du kan starte med at checke om du har enzymer nok, ved at spise ærter, majs, eller hørfrø (altid opløst i vand) så kan du se om de er nedbrudt eller om de kommer hele ud igen. Spis masser af rødbede og se hvor lang tid det tager før din afføring er rød.
Hvis det er meget sort, kan det skyldes at du får for meget jerntilskud. Er det meget lyst nærmest kitfarvet og fedtglinsende, kan der være problemer med galdetilførslen.
Nu kommer vi tilbage til den gamle debat om dykkere/flydere
Du skal ikke have nogen problemer med din fordøjelse, altså ikke oppustet mave, luft i maven, hård mave, tynd mave.Nå du går på toilettet skal det foregå nemt og uproblematisk. Det må ikke lugte, og det må ikke svine. Egentligt burde man slet ikke bruge toiletpapir, det skulle faktisk gerne komme ud som i lille fin fedt pakke, med en elegant lille lukning for enden. Din afføring må ikke dykke væk, ned i toiletkummen, for så indeholder det ikke fiber nok. Det allerbedste er hvis det ikke vil skylles ud, men bliver liggende og flyder. Det er måske knap så hensigtsmæssigt hvis man er på toilet ude og der står nogen og venter, og skidtet ikke vil druknes. Men så må man bare undskylde ventetiden og forklarer at det skyldes at min fordøjelse er få fantastisk!
Hvad kan du selv gøre?
Hvis nu fordøjelsen ikke er så fantastisk, så er der flere ting du selv kan gøre:
- Spis små sunde måltidet fordelt på dagen.
- Spis ikke aftensmad for sent.
- Tyg maden grundig, så der dannes der enzymer som er med til at nedbryde maden.
- Husk at lytte til kroppen når den fortæller dig at du skal finde et toilet, overhører du kroppens signaler, holder den op med at give dig dem og det kan ende med forstoppelse.
- Prøv evt. i en periode at undlade mejeriprodukter, det er der nogle maver der ikke kan fordøje.Måske skulle du også prøve at skære ned på kød i en periode.
- Undgå at tygge tyggegummi hele dagen, da der jo bliver sendt besked videre i systemet at der er mad på vej, hvilket der ikke er.
- Drik nok vand, dog ikke til maden men efter maden.
- Spis fiberholdig mad, eller få et ekstra tilskud fiber.
Få nok af de gode fedtsyrer, Omega 3 og Omega 6
Brug evt. hørfrøolie på dine salater og smoothies
De gode fedtstoffer styrker også dit hormonsystem, skjoldbruskkirtlen er også en hormonelkirtel og den står for forbrændingen, så du skal ikke være nervøs for at tage på når du spiser de sunde fedtstoffer, dit stofskifte skal bruge de gode og sunde fedtstyrer til at forbrænde med. De gode fedtstoffer kaldes også for cellefedt, hvor i mod de mættede fedtsyrer som findes i kød og mejeriprodukter kaldes for dellefedt.
Det er vigtigt at tarmen har nok af de gode mælkesyrerbakterier (de kommer ikke fra mælken, det er et frygtelig misvisende navn de har) Noget der er med til at ødelægge en sund tarmflora er penicillin, det er derfor godt at tage en kur med mælkesyrebakterier efter et en evt. penicillin kur.
Der er stor forskel på mængden og kvaliteten af de gode bakterier i de forskellige produkter. Jeg har mest erfaring med produkterne Symbioflor og Multidophilus og pulveret fra NDS Probiotic som alle er virkelig effektive.
God fordøjelse
Bedste hilsner
Susy Grundahl
www.netspiren.dk