En gammel opskrift der sætter gang i fordøjelsen. Læs mere >>

Det er sjov at være selvforsynende i spirer - og supersundt, da mineralindholdet i frøet bliver næsten 4 gange så stort under spiring. Se hele vores udvalg af økologiske spirerfrø. Læs mere >>

Her får du en opskrift som egentlig ikke er nogen opskrift, men mere en inspiration til et lækkert brød, bagt med de ingredienser du har i huset.Brød skal ikke være fedtfattigt. Korn og nødder er rigtige gode kilde til de sunde fedtstoffer, så her gælder der om at få så mange af de gode fedtstoffer i som muligt. Læs mere >>

Opskrift er fra Raw Food Bogen. Læs mere >>

Jeg vil også ha´ min egen surdej. Og er vild med tanken om min egen surdej, der følger mig i tykt og tyndt, og som jeg giver videre til mine børn og låner lidt ud af til veninder og familie. Men, sådan bliver det ikke. Når jeg laver en surdej, holder den kun lige indtil jeg skal på ferie eller kommer ud af trit med hjemmebaget. Hvorefter jeg pludselig igen bliver grebet af at lave min egen surdej. Må nok indstille mig på det aldrig bliver som min svigerinde Grethe Grundahl, der har haft hendes egen surdej i over 20 år. Kun overgået af bageriet Aurion, der har deres i over 25 år. - Tak til Aurion for at dele deres opskrift på surdej her med os.God fornøjelse med din surdej. Hilsen Susy Grundahl Læs mere >>

Morgenmaden er det vigtigste måltid på dagen, da kroppen har brug for brændstof til at fungere hele dagen. Et af mine faste sundhedstips er, at man skal spise stort til morgenmad, lidt mindre til frokost og mindst til aftensmad. Spis masser af protein og gerne grøntsager og lidt frugt til morgenmad, da det giver energi og mætter langt op af dagen. Jeg oplever ofte, at det er en udfordring for folk, at protein skal indgå i morgenmåltidet.Opskriften på denne side er et godt eksempel på en kombination, man kan benytte, når man vil spise proteinholdigt, men ikke er så glad for smagen af kød om morgenen. Læs mere >>

En sund ret som er velegnet som pålæg, dip eller tilbehør til forskellige retter. Læs mere >>

Passer til de fleste retter. Du behøver ikke at være indehaver af en stor urtehave for at lave dit eget urtesalt. Du kan samle vilde urter, ukrudt eller ha´en lille krydderurt i vindueskarmen. Urtesalt smager skønt, og er med til at nedsætte forbruget af salt. Det er ikke brug for kunstige smagsforstærkere, når naturen leverer den ægte vare ;-) Urtesalt passer til de fleste retter, men absolut bedst til kartoffelmadder, tomater og æggekager. Læs mere >>

Uden mælk - Uden gluten - Uden sukker (næsten ?afhænger af hvilken chokolade, du bruger) Læs mere >>

Ideel når du har lyst til lidt velsmagende mayonnaise. Samtidig får du de vigtige fedtsyrer! Læs mere >>

Hørfrø indeholder ca. 5 % slimstoffer, som gode til en træg tarm. Læs mere >>

Ovnbagte grøntsager med karrydressing. Et sundt alternativ til stegte eller sauterede grøntsager ? fedtfri ovnbagning er en lækker måde at tilberede forskellige grøntsager på. Læs mere >>

Vi har været i Nice, der fik vi anbefalet den herligste lille restaurant, Oliviera. Ejerens store passion er olivenolie Læs mere >>